La flûte : appelée « galoubet » a une particularité, elle ne possède que 3 trous qui lui permettent de jouer une octave et demi, y compris les bémols et les dièses.
Il est taillé dans la masse du bois qui peut provenir d’essences différentes comme le buis, le palissandre, l’ébène.
- Do : galoubet très court
- Si : galoubet de taille intermediare
- La : galoubet de taille intermediaire
- Sol : galoubet très long
Avec un seul doigté, on obtient plusieurs notes en changeant simplement la pression de l’air dans la flûte.
Le tambourin ou tambourin provençal : car il y a n’y qu’en provence que l’on trouve sous cette forme, il est le compagnon inséparable du galoubet.
Ce long tambour est muni de deux peaux très fines que l’on frappe avec la massette , fine baguette de bois au bout d’ivoire ou d’os ; ce sont des peaux naturelles
Sur le dessus : peau de veau mort-né
Dessous : Peau de chevrette (petite chèvre) ces peaux sont maintenues par des cercles de tension. Sur la peau de dessus vient vibrer une cordelette fine appelée « Chanterelle » qui imite le chant de la cigale, pour tenir ces cercles, il y a une cordelette de chanvre et des passants pour régler le tambourin, il faut environ
Pour le tambourin le musicien choisit son bois et les sculptures de décor